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Sonntag, Februar 27, 2011
Dienstag, Februar 22, 2011
Samstag, Februar 05, 2011
Wochenendrezept: Handkäs-Salat
Zutaten:
Zubereitung:
- 350 g junger Handkäs'
- 250 g saure Gurken
- 20 entsteinte schwarze Oliven
- 1 Bund Radieschen
- 4-5 Frühlingszwiebeln
- 4 EL Öl
- 2 EL Weißweinessig
- 2 TL Senf
- Salz, Pfeffer
- 1 TL Rosenpaprika
Zubereitung:
- Käse in ca. 5 mm breite Scheiben schneiden
- Gurken halbieren und Kerne entfernen
- Gurken in kleine Stücke schneiden
- Oliven vierteln
- Radieschen und Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in kleine Scheiben schneiden
- alles zusammen in eine Schüssel geben
- für die Soße Essig, Öl, Pfeffer, Salz, Senf und das Paprikapulver verrühren und über die Salat-Zutaten gießen
- den Salat gründlich mischen
Donnerstag, Februar 03, 2011
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